| 食品類別 | 特殊要求 | 推薦儀器特性 |
|---|---|---|
| 高糖高脂(巧克力、糖果、油炸食品) | 易污染傳感器,低溫易結(jié)塊 | 抗油污傳感器,25℃精準(zhǔn)控溫,可更換樣品池 |
| 高水分(生鮮、醬料、果汁) | 易滋生微生物,Aw 接近 1.0 | 快速平衡設(shè)計(jì),防冷凝,傳感器防潮保護(hù) |
| 低水分(餅干、薯片、堅(jiān)果) | Aw 值低 (0.2~0.4),要求高精度 | 露點(diǎn)法,低量程高精度,長(zhǎng)平衡時(shí)間選項(xiàng) |
| 發(fā)酵食品(酸奶、泡菜、醬油) | 需監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程 Aw 變化 | 多通道,數(shù)據(jù)曲線記錄,定時(shí)測(cè)量功能 |
| 熱敏食品(嬰幼兒輔食、保健品) | 溫度敏感,不能高溫處理 | 常溫測(cè)量,快速響應(yīng),樣品量少 |
露點(diǎn)法臺(tái)式:5~20 萬(wàn)元 (科研 / QC)
電容法臺(tái)式:2~5 萬(wàn)元 (常規(guī) QC)
便攜式:1~3 萬(wàn)元 (現(xiàn)場(chǎng)巡檢)
在線型:10~30 萬(wàn)元 (自動(dòng)化生產(chǎn)線)
明確檢測(cè)樣品類型、數(shù)量、頻率
確定精度、溫度控制等核心參數(shù)要求
選擇技術(shù)類型 (露點(diǎn) / 電容) 和儀器形態(tài) (臺(tái)式 / 便攜 / 在線)
篩選 3~5 個(gè)品牌,對(duì)比參數(shù)、價(jià)格、服務(wù)
水份活度檢測(cè)的意義
任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度管制的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤其重要。如果產(chǎn)品中水分過(guò)多,就會(huì)有微生物生長(zhǎng)和水遷移的風(fēng)險(xiǎn)。這可能導(dǎo)致結(jié)塊、一致性或味道改變、營(yíng)養(yǎng)減少或產(chǎn)品價(jià)值受影響,以及儲(chǔ)存和保質(zhì)期縮短。
測(cè)量水活性使得生產(chǎn)和保存過(guò)程監(jiān)測(cè)、控制和優(yōu)化成為可能,以確保對(duì)水分敏感的產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。
冠亞牌食品水分活度儀產(chǎn)品介紹:
深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀,采用多種分析測(cè)試模式,采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,全程觸控式操作模式,分析過(guò)程中,可實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化,而且整個(gè)測(cè)試過(guò)程中全自動(dòng)完成,分析完畢后,自動(dòng)語(yǔ)音報(bào)警,儀器屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù),并同時(shí)存儲(chǔ)測(cè)試數(shù)據(jù)。無(wú)需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。專用的微型打印機(jī)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,實(shí)時(shí)打印出檢測(cè)的有效數(shù)據(jù),以便長(zhǎng)久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測(cè)試記錄并打印。
設(shè)備專業(yè)的設(shè)計(jì),具有性能穩(wěn)定,檢測(cè)精度高,測(cè)量時(shí)間短,操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過(guò)觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開(kāi)啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量,測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右,可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng),無(wú)需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
廠家:
深圳冠亞水分儀科技有限公司/深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
冠亞牌食品水分活度儀技術(shù)指標(biāo)
1、活度測(cè)試范圍:0.000-1aw
2、分辨率:0.001AW
4、測(cè)試通道:1-4(可選,常規(guī)單通道),價(jià)格不同請(qǐng)咨詢銷售;
5、溫度分辨率:0.1℃
6、試樣品名稱:可編輯、輸入樣品名稱
7、測(cè)試模式:多種
8、屏幕亮度:可調(diào)整屏幕亮度
9、時(shí)間:可調(diào)整
10、安全功能:操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能
11、雙重校準(zhǔn)功能:飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn),根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度
12、數(shù)據(jù)存儲(chǔ):自動(dòng)存儲(chǔ)
13、歷史記錄:可查看歷史記錄
14、語(yǔ)音播報(bào):自帶
15、打印功能:微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)
17、測(cè)試界面顯示:樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測(cè)試模式
18、恢復(fù)出廠設(shè)置:具備
19、工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
20、供電電壓:交流220V
21、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

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